Podcast

Unser Biodiveritätsbotschafter und Publikumsliebling Jakob Loidolt nimmt uns in dieser Folge mit auf einen Spaziergang über seinen biologisch geführten Ackerbaubetrieb. Seine mehr als 300 verschiedenen Erdäpfelsorten sind weit über die Gemeindegrenzen bekannt und beliebt. Kipfler, besonders alte Sorten, schmecken hervorragend. Ihre Ernte verlangt Jakob allerdings viel Handarbeit ab. Neben Kartoffeln baut er gemeinsam mit seiner Familie auch Gemüse und Obst an. Aus einer Gartenwiese wurde ein Obstgarten geschaffen, der Insekten ein hohes Nahrungsangebot liefert. Durch die zahlreichen und unterschiedlichen Blüten ist die Artenvielfalt auf Jakobs Hof besonders hoch. Hört rein und lasst euch von Jakobs Erdäpfelvielfalt begeistern.

Mit unserer Biodiversitätsbotschafterin Johanna Marchner-Pichler geht es in dieser Podcastfolge um Grünlandbewirtschaftung und alte Nutztierrassen. Johanna ist ein guter, gesunder und verantwortungsvoller Umgang mit der Natur sehr wichtig. Besonders stolz ist sie auf die Gelbbauchunkenpopulation, die sich in ihrem Moor angesiedelt hat. Um das Säure-Basen-Gefüge in ihrem Moor aufrecht zu erhalten, wird das Moor sorgfältig geschwendet, um ein zu hohes Fichtenaufkommen zu verhindern. Johanna verrät in dieser Folge auch, warum sie die hoch gefährdete Ennstaler Bergschecke in ihren bestehenden Fleckviehbestand integriert. Hört rein und lasst euch von Johannas Fachwissen begeistern.

In dieser Podcastfolge sprechen wir mit Biodiversitätsbotschafterin Agathe Lingenhel über ihren Heumilchbetrieb und ihre 25 Milchkühe, die einer ganze speziellen Rasse angehören. Besonders wichtig für Agathe ist die Produktion von A2 Milch, eine Milch, die besonders für Menschen mit Laktoseintoleranz verträglicher sein soll. Dabei verzichtet sie bewusst auf Kraftfutter für ihre Kühe. Die Vorteile lassen sich sogar an den Tieren ablesen. Damit es den Kühen von Agathe rundum gut geht, werden die Kälber in muttergebundener Haltung aufgezogen. Agathe verrät euch in unserem Podcast auch, wie so ein Tag ihrer Kühe aussieht. Hört rein und lasst euch von Agathes Kuhhaltung begeistern.

Unser Biodiversitätsbotschafter Gerhard Paulitsch führt uns in dieser Podcastfolge in seine essbare Landschaft. Auf Steilhängen, die durch Erosion geschädigt waren, wurden in liebevoller Handarbeit und mit Hölzern aus dem eigenen Wald Terrassen angelegt, die heute zu einem ertragreichen Obstgarten herangewachsen sind. Nicht nur Gourmets profitieren von den sonnengereiften Früchten, auch die Tierwelt zieht einen hohen nutzen. Insekten, Vögel und Reptilien finden nicht nur Nahrung, sondern auch Lebensraum, in dem sie sich fortpflanzen können. In seinem Obstgarten vergisst Paultisch öfters die Zeit, für ihn ist das Jäten Wellness pur. Hört rein und lasst euch von Gerhards Garten Eden begeistern.

In dieser Folge nimmt uns BIO-Bauer und Biodiversitätsbotschafter Ernst Moßhammer mit auf seinen Betrieb in den Salzburger Pinzgau. Er erzählt uns, warum er entschieden hat, seine Wiesen weniger oft zu mähen und was sich dadurch alles auf seinem Vollerwerbs-Milchviehbetrieb verändert hat.

Mittlerweile spielen Schmetterlinge eine sehr große Rolle am Hof von Ernst und seiner Frau. Warum das so ist - dazu mehr im Podcast.

In dieser Folge unterhalten wir uns mit unserer Biodiversitätbotschafterin Johanna Marchner-Pichler darüber, wie sie ihren Wald fit für künftige, klimatische Herausforderungen macht. Von zentraler Bedeutung ist für Johanna dabei die Ausgestaltung eines natürlichen Waldsaumes.

In unserem Podcast erfährt ihr, welche konkreten Schritte Johanna setzt, um natürliche Waldsäume entstehen zu lassen und warum Schafwolle dabei eine wichtige Rolle spielt. Außerdem verrät sie uns, warum durchdacht ausgestaltete Waldsäume nicht nur die Artenvielfalt, sondern auch die Wirtschaftlichkeit des Waldes fördern können. Und selbst Schnapsliebhaber kommen auf ihre Kosten. Also am besten gleich reinhören.

In dieser Folge nehmen wir euch mit zur Prämierungsveranstaltung, die Anfang März in Oberhofen am Irrsee stattfand und bei der unsere fünf Farming for Nature Bäuerinnen und Bauern zu Biodiversitätsbotschafterinnen und Botschaftern ausgezeichnet wurden.

Ihr erfährt, welche Aufgaben auf unsere Biodiversitätsbotschafterinnen und Botschafter in den nächsten Monaten warten und zum Schluss verraten wir euch, wer unter den fünf Botschafterinnen und Botschafter von rund 1.800 Stimmen zum Publikumsliebling gewählt wurde.