Beim Bauernhofspaziergang führte Tanja Moser über ihren Betrieb und zeigte das Herzstück her - ihre Magerwiesen, auf denen eine Vielzahl an seltenen Pflanzenarten wächst. Die Wiesen mäht Tanja einmal im Jahr und macht wertvolles Heu daraus. Tanja zeigte den Teilnehmer*innen, wie sie das Heu weiterverarbeitet - zum Beispiel zu Heugelee oder Kräuterseifen. Und natürlich ist das Heu auch Futter für ihre Ziegen und Kühe.

Nach dem Rundgang über die Wiesen versammelten sich die Teilnehmer*innen im Seminarraum, schauten sich die verschiedenen Produkte an und diskutierten Möglichkeiten, wie man das, was auf dem eigenen Hof wächst, zu wertvollen Produkten veredeln kann.