Christiane Halder

Jahr für Jahr wächst auf dem Betrieb eine farbenprächtige Mischung verschiedenster Gemüse- und Obstsorten sowie zahlreiche Blumen und Kräuter. Vielfalt ist ihr Motto und das schon seit über 30 Jahren. So ist der Biohof Madritsch-Halder bis heute eine feste Größe am Bio-Bauernmarkt in Villach. Am Hof selbst werden viele Arbeiten bewusst von Hand erledigt, dadurch bleiben kleinstrukturierte Flächen erhalten und bieten wertvolle Rückzugsorte für Pflanzen, Insekten und Tiere. Selbst der selten gewordene Wiedehopf hat ein Zuhause gefunden. Das Mähen mit der Sense und Brotbacken im Holzofen gehört noch genauso dazu wie die Heutrocknung auf Harpfen – hölzernen Gestellen unter dem Dachvorsprung - eine fast vergessene Methode, die nicht nur das Futter für die vier Schafe liefert, sondern auch ein Stück Kulturerbe bewahrt. Mit der Errichtung von Nistkästen konnten zudem Brutmöglichkeiten für zahlreiche Vogelarten geschaffen werden. Seit mehr als 25 Jahren widmet Christiane sich auch der Erhaltung samenfester Sorten – von Gemüse, Kräutern und Blumen.