Filia Wolf

Am Gut Oberhofen gibt es 18 Hektar Ackerland, auf denen Getreide wie Hafer, Gerste, Dinkel, Roggen und Weizen sowie etwas Gemüse wachsen. Mehr als 30 Hektar Grünland stehen als Wiesen und Weiden den Tieren zur Verfügung, weitere 3 Hektar sind Wald. 

Vor fünf Jahren haben Filia und ihr Mann Nathan Wolf den Demeter-Betrieb Gut Oberhofen in Österreich übernommen. Beide sind Quereinsteiger in der Landwirtschaft und haben nach Ausbildungen sowie Erfahrungen auf verschiedenen Betrieben schließlich hier ihren Hof gefunden. Diese Entscheidung prägt ihre besondere Geschichte: Aus Überzeugung haben sie sich für die Landwirtschaft entschieden – mit dem Ziel, gesunde Lebensmittel zu erzeugen und eine Landwirtschaft im Einklang mit der Natur zu leben.

Der Schwerpunkt am Hof liegt auf der Milchwirtschaft. 24 Milchkühe der Rasse Tiroler Grauvieh leben mit ihren Kälbern in muttergebundener Kälberaufzucht. Sobald es im Frühjahr möglich ist, sind die Tiere Tag und Nacht auf der Weide. Ein Teil der Milch wird an die Molkerei Wörle geliefert, zusätzlich werden Produkte wie Milch, Topfen, Hof-Eis und vieles weitere über einen Hofladen direkt vermarktet.

Natur und Biodiversität spielen eine zentrale Rolle am Hof. Durch ihre extensive Weidehaltung entstehen vielfältige Strukturen wie Trampelpfade, offene Bodenstellen und bewusst stehen gelassene Bereiche. Diese bieten wertvolle Lebensräume, etwa für Erdbienen. Zwischen Randflächen, Steinhaufen und „wilden Ecken“ finden viele Tiere Lebensraum – darunter seltene Schmetterlinge, Holzbienen und in manchen Jahren sogar Kiebitze. Auch auf den Ackerflächen sorgen Untersaaten und Kleegras dafür, dass der Boden möglichst ganzjährig bewachsen und belebt bleibt. Filia ist überzeugt: Es gibt keine Konkurrenz in der Natur, es gibt nur eine in Ungleichgewicht geratene Symbiose, eine vielfältige Landwirtschaft schafft die Grundlage für gesunde Böden, Tiere und Lebensmittel.