Michael Halbfurter

Gemeinsam mit seiner Frau Karin und den vier Kindern lebt Michael auf einem Green-Care-zertifizierten Bio-Bauernhof in Dölsach in Osttirol. In den vergangenen Jahren hat die Familie den Betrieb Schritt für Schritt weiterentwickelt und neue Standbeine aufgebaut. Viele der Ackerfrüchte, die angebaut werden, werden direkt am Hof weiterveredelt – etwa zu Müsli, Keksen, Tee, Samen, Ölen oder Räuchermischungen, die im Selbstbedienungshofladen erhältlich sind.

Seit einigen Jahren setzt Michael verstärkt auf den Anbau von Hanf. Die Kultur lockert den Boden, unterdrückt Unkraut und passt ideal in die vielfältige Fruchtfolge. Auch die bunte Mutterkuhherde mit rund 15 Mutterkühen ist Teil des Betriebskonzepts und ermöglicht einen geschlossenen, verlustfreien Kreislauf: Mist und Gülle dienen als Dünger für die Felder, während Nebenprodukte aus dem Ackerbau als Ergänzungsfutter genutzt werden.

Eine naturnahe Bewirtschaftung und ein gesunder Boden stehen für Michael im Mittelpunkt der Bewirtschaftung und seiner Lebensphilosophie. Biodiversitätsflächen, abwechslungsreiche Fruchtfolgen, humusaufbauende Maßnahmen und extensiv bewirtschaftetes Grünland schaffen wertvolle Lebensräume für Insekten und Wildtiere. Offenheit für neue Kulturen und das Vertrauen in natürliche Kreisläufe prägen seine Arbeit und zeigen, wie vielfältig und zukunftsfähig Landwirtschaft sein kann. Zudem öffnen die Halbfurters ihre Hoftür, ermöglichen Seminare, Beratung und Aufenthalte auf dem Betrieb und laden Besucher ein, die Vielfalt und Lebendigkeit ihrer Landwirtschaft und der Natur selbst zu erleben.