Biodynamik und Kreislaufwirtschaft im Weinbau
Beim Bauernhofspaziergang in Purbach am Neusiedlersee zeigte Biodiversitätsbotschafterin Birgit Braunstein, wie sie ihren Weinbaubetrieb nach den Prinzipien der Biodynamie betreibt und wie die Natur davon profitiert. Der Spaziergang fand in Kooperation mit Natur im Garten Burgenland ausschließlich für Natur im Garten Plakettenbesitzer*innen statt.
Als erstes besuchten die Teilnehmer*innen die Ziegen- und Schafweide. Birgit Braunstein erklärte, dass sie den Dung der Tiere als Dünger für den Weingarten verwendet und so für lebendige Böden sorgt. In Zukunft soll der Einsatz der Tiere noch erweitert werden. Auf der Weide tummelten sich zahlreiche Ziesel, die auf den kurzrasigen Flächen einen idealen Lebensraum finden.
Als nächste Station besichtigten die Teilnehmer*innen einen der Weingärten am Ortsrand von Purbach. Birgit Braunstein zeigte, dass verteilt über den Weingarten einzelne Bäume stehen. Diese beschatten die Reben in den durch die Klimaerwärmung zunehmenden heißen Sommertagen. Zudem sind die Bäume idealer Lebensraum für viele Insekten und Vögel. Auch zwischen den Rebzeilen finden Wildtiere ausreichend Lebensraum, da Birgit Braunstein eine artenreiche Blühmischung eingesät hat, die sie hoch wachsen lässt.
Als dritte Station besuchte die Exkursionsgruppe die Trockenrasen am Leithaberg. Dort konnte eine speziell angepasste Pflanzengemeinschaft bewundert werden, zu der viele seltene Arten wie Federgras oder Adonisröschen gehören. Auf den extensiv beweideten Flächen wachsen mehr als 60 verschiedene Pflanzenarten. Da pro Pflanzenart in etwa 10 Tierarten vorkommen, handelt es sich dabei um einen Hotspot der Biodiversität. Gemeinsam diskutierten die Teilnehmer*innen darüber, wie man solche artenreichen Lebensräume auch im eigenen Garten schaffen könnte, z.B. indem man manche Wiesenbereiche nicht mäht oder ein Sandarium – also einen mageren Sand-Lebensraum für Wildbienen – anlegt.
Zum Abschluss des Spaziergangs konnten die Teilnehmer*innen im über 400 Jahre alten Familienweingut Braunstein ein köstliches Glas Wein genießen.
Bilder: E. Wuketich, Natur im Garten Burgenland.
