Christian Hermann

Christian Hermann hat auf seinem Betrieb in Abstimmung mit Vogelschutzexperten eine 600 m lange Hecke angelegt mit vielen unterschiedlichen Beerensträuchern und Bäumen. Damit schafft er wertvollen Lebensraum für Vögel und Insekten. Auch seine Wiesen lässt er für bodenbrütende Vögeln länger stehen. In Zukunft soll Obst und Gemüse auch nach dem Market Gardening-Prinzip erfolgen: Auf kleiner Fläche wird vielfältiges Gemüse angebaut, aufgelockert mit Bäumen und Sträuchern. Bodenpflege erfolgt mittels gut durchdachter Fruchtfolge, Zwischenfrüchten und Kompostierung, bewirtschaftet wird mit der Hand ohne Einsatz von Spritzmitteln. Die Ernte wird vom Feld direkt an den Konsumenten verkauft. Der Doppelnutzen für Mensch und Natur liegt auf der Hand.