Vinzenz Harbich

Vinzenz Harbich zeigt, dass Freilandbeweidung in den Tieflagen der Ackerbaugebiete wirtschaftlich durchgeführt werden kann. Und das, obwohl sich Weidezeitpunkt, Besatzstärke und Weidestrategie stark an naturschutzfachlichen Kriterien orientiert. Damit trägt er wesentlich zum Erhalt wertvoller Habitate bei, darunter auch Naturschutzgebiete wie die Weikendorfer Remise. Durch das Anlegen von standortangepassten Hecken und Agroforstflächen schafft er weitere wertvolle Strukturen, die nicht nur Rückzugsorte für Wildtiere sind, sondern seinen Rindern als nützliche Schattenspender dienen.